Head Chef bij FIFTH NRE

Vacature Head Chef – Fifth NRE

Waar culinair vakmanschap en creatieve energie samenkomen.

Ben jij een chef met een eigen signatuur — iemand die ambacht, smaak en innovatie moeiteloos samenbrengt? Krijg jij energie van het bouwen aan keukenteams, het neerzetten van culinaire beleving en het blijven vernieuwen voor zowel het restaurant als de banqueting? Dan zou dit zomaar jouw volgende stap kunnen zijn.

Bij Fifth NRE draait alles om smaak, sfeer en verhalen. Wij geloven in gerechten die verbinden, momenten die blijven hangen en een keuken die meebeweegt met het seizoen, de stad en de community. Als Head Chef vorm jij het hart van onze culinaire identiteit. Je ontwikkelt een menu dat modern vakmanschap ademt, bewaakt de kwaliteit tot in de kleinste details en creëert gerechten met karakter — precies zoals Fifth NRE hoort te zijn.

Over Fifth NRE

Fifth NRE is een creatieve ontmoetingsplek waar gastronomie, muziek, cultuur en architectuur samenkomen. Gevestigd op een iconische plek in Eindhoven creëren we een dynamische omgeving waar innovatieve concepten en warme hospitality centraal staan.

Jouw rol als Head Chef

• Ontwikkelen en vernieuwen van een seizoensgericht menu/culinair concept voor zowel het restaurant als de banqueting

• Inspireren, motiveren en begeleiden van het keukenteam

• Waarborgen van kwaliteit, smaak en presentatie in elk gerecht

• Bewaken van planning, voorraadbeheer, hygiëne en kosten

• Nieuwe concepten, specials en events mee vormgeven

Wie jij bent

• Minimaal twee jaar ervaring als Head Chef of vergelijkbare rol

• Creatief, technisch sterk en liefde voor seizoensproducten

• Leidinggevende kwaliteiten en communicatief sterk

• Ervaring met menuontwikkeling, inkoop en kostenbeheersing

• Kennis van HACCP

• Je wilt mee bouwen aan het culinaire gezicht van Fifth NRE in Eindhoven

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw ontwikkeling en werkervaring

• Uitzicht op een vast contract

• Flexibele werkuren

• 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime)

• Reiskostenvergoeding (>20 km)

• Personeelskorting

• Gratis personeelsmaaltijden

• Een inspirerende werkplek waar gastronomie, cultuur en creativiteit samenkomen

Klaar om impact te maken?

Solliciteer via de sollicitatieknop. We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!